Alcoholgehalte
8%
Druivensoort
Lambrusco: Salamino, Maestri, Sorbara
Kleur
Strogeel met groene reflecties, met afzwakkende schuim
Bouquet
Heeft een verfijnd bouquet, kruidig, citrusachtig (limoen) en witte bloemen
Smaak
De smaak heeft een goede structuur, bestaande uit een discreet alcoholgehalte, zachte glycerine, een frisse zuurgraad en een evidente mineraliteit. De afdronk vertoont een uitstekende persistentie
Culinair
Heerlijk bij voorgerechten op basis van vis: gesauteerde mosselen en kokkels, zeevruchtensalade, rauwe vis, oesters en risotto met groente
Serveertemperatuur
8-10 °C
