High Oleïc zonnebloemolie heeft meer dan 80% enkelvoudig onverzadigde vetzuur.
Daardoor past deze olie in een verantwoord leefpatroon. Maar het product heeft ook een lange levensduur bij frituurtoepassingen.
Door de hoge hittebestendigheid kan High Oleïc zonnebloemolie zeer lang belast worden.